(出典 lowch.com)

原型そのままでなければいけそう 試食してみたい・・・



1 プティフランスパン ★ :2017/11/24(金) 13:09:59.13 ID:CAP_USER9.net

世界初、コオロギ入りのパン発売 フィンランド
2017年11月24日 12:33 発信地:ヘルシンキ/フィンランド
http://www.afpbb.com/articles/-/3152532?cx_position=6

(出典 afpbb.ismcdn.jp)

タイの首都バンコクで昆虫を盛り付ける調理師(2017年8月15日撮影、資料写真)(c)AFP/Lillian SUWANRUMPHA

【11月24日 AFP】フィンランドのパン製造会社ファッツエル・ベーカリー(Fazer Bakery)は23日、世界で初めて昆虫を材料としたパンの店頭販売を始めると発表した。

 パンは乾燥したコオロギの粉末を小麦粉に混ぜたものを材料としている。1斤につきコオロギ70匹分が含まれており、これはパンの重さの約3%に相当する。
コオロギの入ったパンは24日にファッツエル・ベーカリーの11店舗で発売される。

 コオロギの粉末は、全国販売するだけのパンの生産に必要な量が確保されていないため、まずは首都ヘルシンキ周辺の都市のみでの販売となる。

 フィンランドで最大規模の食品会社の一つであるファッツエル・ベーカリーのイノベーション・ディレクター、ユハ二・シバコブ(Juhani Sibakov)氏は声明で、「人類は新しい持続可能な栄養源を確保する必要がある」と述べた。

 国連食糧農業機関(FAO)は、昆虫は安価で環境に優しい食料であり、2030年までに90憶人の食料をまかなえる可能性があるとして、食用昆虫の生産と消費を推奨する計画を2013年に発表した。

 フィンランドは今月に入り、食用昆虫の販売を解禁。欧州でこの措置を執ったのはフィンランドが5か国目で、ベルギー、オランダ、デンマーク、オーストリアでは、すでに幾つかの店舗で材料に昆虫を含む食品が販売されている。

 FAOによると、アジアではすでに約25億人が脂肪酸、カルシウム、鉄分、ビタミンB12の豊富な昆虫を日常的に食べているという。(c) AFP


(出典 bq-news.com)



(出典 bq-news.com)


67 名無しさん@1周年 :2017/11/24(金) 13:30:01.68 ID:HPe70lYb0.net

>>1
水の中の生物ならエビでもアナゴでも奇っ怪な形のものを食べられるけど不思議と地上の虫みたいなものはまずダメだわ


195 名無しさん@1周年 :2017/11/24(金) 13:58:04.97 ID:K/Mx3+J60.net

>>1
昆虫として栄養も豊富で食用として優れてるのは知ってるけど
きちんとした所で育てて洗って食材にしてるのかな?
ドブ板めくったところにもいる虫だぜ


3 名無しさん@1周年 :2017/11/24(金) 13:10:45.26 ID:T3qyVkuW0.net

むしパンか


89 名無しさん@1周年 :2017/11/24(金) 13:34:46.62 ID:VzJIiFhc0.net

>>3
合格である


8 名無しさん@1周年 :2017/11/24(金) 13:12:05.62 ID:c6fOrxrd0.net

70匹て、大杉だろ!
パン入りのコオロギの方が正確じゃねーか!


19 名無しさん@1周年 :2017/11/24(金) 13:14:33.16 ID:XeikfSVn0.net

「コオロギパンには何を付けて食べるの?」

「バッターだろ」


51 名無しさん@1周年 :2017/11/24(金) 13:24:54.44 ID:AueaIZB+0.net

>>19
やや受け


21 名無しさん@1周年 :2017/11/24(金) 13:15:17.13 ID:bYNgR9Gl0.net

動物性蛋白質は昆虫から取るのが
科学的に最も効率は良い
本当に命に感謝しているなら牛やら豚など口にできない


25 名無しさん@1周年 :2017/11/24(金) 13:17:44.74 ID:ydg/3bqJ0.net

一方その頃日本人はソフトクリームにバッタを乗せていた


164 名無しさん@1周年 :2017/11/24(金) 13:51:57.79 ID:Uq4gltL70.net

>>49
いつも行列出来てるよ

(出典 i.imgur.com)



(出典 i.imgur.com)


30 名無しさん@1周年 :2017/11/24(金) 13:18:49.95 ID:1fTDZmPT0.net

食えるのと食いたいのは別だよ
虫を食うなら小麦を食ってた方がいいし


32 名無しさん@1周年 :2017/11/24(金) 13:19:30.86 ID:xTEFYFti0.net

長野県民歓喜


33 名無しさん@1周年 :2017/11/24(金) 13:19:45.06 ID:0pVXNyFk0.net

絶対、罰ゲームに使われるわ


36 名無しさん@1周年 :2017/11/24(金) 13:21:11.09 ID:UVupyAgF0.net

バッタ食べるとか日本人には無理だろ


37 名無しさん@1周年 :2017/11/24(金) 13:21:41.72 ID:jWAyGwfN0.net

まあ、食文化に口は出したくはない...


41 名無しさん@1周年 :2017/11/24(金) 13:22:27.29 ID:EMAXc6iW0.net

粉末にまでしてるなら敷居低いと思うがなぁ
イナゴの佃煮は食えた経験からして(因みに現地人では無い)


52 名無しさん@1周年 :2017/11/24(金) 13:25:05.01 ID:rMWIKblQ0.net

コオロギは美味いらしいな


79 名無しさん@1周年 :2017/11/24(金) 13:33:14.44 ID:1novZgnx0.net

>>52
美味いと思ってる奴に聞くからでは。


57 名無しさん@1周年 :2017/11/24(金) 13:27:12.30 ID:3XYk7Xf40.net

清潔な環境で育てたコオロギならありだな


58 名無しさん@1周年 :2017/11/24(金) 13:27:17.63 ID:Jjpr8TRK0.net

コオロギの佃煮食べた事あるけど甘くてチョコレートみたいな味がした。
パンには合うかも。


60 名無しさん@1周年 :2017/11/24(金) 13:27:50.87 ID:L8TZjxXT0.net

桜海老喰えるなら虫も喰えるだろ


76 名無しさん@1周年 :2017/11/24(金) 13:32:14.76 ID:xEvDOJVk0.net

粉にしてあるなら良いけどさ、
粉にならなかった奴がパンの中からコンニチワしてたらトラウマもんだろw


87 名無しさん@1周年 :2017/11/24(金) 13:34:39.45 ID:JKlJTawi0.net

なんだよwレーズンパンのコオロギ版を想像してたのに、粉か・・・ いや、粉でよかったわ(´・ω・`)


108 名無しさん@1周年 :2017/11/24(金) 13:39:21.35 ID:7PARnqeH0.net

これか、結構うまそうだな
http://news.cision.com/fazer-group/r/fazer-first-in-the-world-to-introduce-insect-bread-to-grocery-stores,c2398334


(出典 bq-news.com)



(出典 bq-news.com)


140 名無しさん@1周年 :2017/11/24(金) 13:46:19.87 ID:g9FHuUle0.net

虫の粉末とかはこれに限らず当たり前に使われている
ハードルが高いのは原形そのままだな


165 名無しさん@1周年 :2017/11/24(金) 13:52:11.34 ID:EGNcsLEa0.net

>>140
有名なのは、赤いウィンナーやいちごミルクに使われている赤色色素のコチニールだね
貝殻虫を脱水して粉末化したもの


159 名無しさん@1周年 :2017/11/24(金) 13:49:56.02 ID:5bfxkshDO.net

想像していたのと全然違ってた
これなら食べられそう