(出典 www.foodandwine.com)

1 レッドインク(catv?)@\(^o^)/ [DE] :2017/03/06(月) 09:30:04.69

sssp://img.2ch.sc/ico/u_mokuba.gif
世界初の“青ワイン”「Gik」が、スペインから日本に初上陸。5月9日にwebショップ宴屋 楽天市場店で先行発売される。5月23日より全国のデパートなどにも順次登場予定。想定価格は2,300円(税別)。

青ワインGikは、2015年5月にスペインで誕生。若手クリエイター6人がバスク大学や食品メーカーの研究者の協力を得、約2年の歳月をかけて完成させたそう。

特徴は天然由来の着色料をベースに色づけた深いインディゴブルーの液色。ブドウはスペイン産とフランス産の計4品種(アルバリーニョ、グルナッシュ、シラー、マカベオ)が使用されている。

世界で話題の“青ワイン”日本初上陸--スペインで約2年かけて開発された「Gik」
https://entabe.jp/news/gourmet/15663/blue-wine-gik

(出典 image.entabe.jp)


(出典 image.entabe.jp)


15 フェイスロック(岩手県)@\(^o^)/ [KR] :2017/03/06(月) 09:42:02.99

>>1
カキ氷のシロップじゃねえのこれw


4 ジャンピングエルボーアタック(やわらか銀行)@\(^o^)/ [JP] :2017/03/06(月) 09:34:29.98

着色料つかってんのかよ


21 エルボードロップ(東京都)@\(^o^)/ [ニダ] :2017/03/06(月) 09:52:31.28

まさか2年かけた結果着色料とは


8 セントーン(catv?)@\(^o^)/ [CN] :2017/03/06(月) 09:37:44.73

着色料使うんならどこの会社でも出来るんじゃね?


11 目潰し(関西地方)@\(^o^)/ [ニダ] :2017/03/06(月) 09:39:51.94

もう着色料とかで色変えてるのならワインとしての価値ないんじゃないか


13 ネックハンギングツリー(庭)@\(^o^)/ [US] :2017/03/06(月) 09:40:26.73

何で青
青は食欲おちるやん


18 フライングニールキック(群馬県)@\(^o^)/ [ニダ] :2017/03/06(月) 09:47:15.62

そういや日本も青色カレー作ってたな
青って食欲減退する気がする


14 ネックハンギングツリー(庭)@\(^o^)/ [US] :2017/03/06(月) 09:41:46.25


(出典 blogimg.goo.ne.jp)


32 バックドロップホールド(茸)@\(^o^)/ [US] :2017/03/06(月) 10:04:26.41

>>18
デザインの現場でも基本的には飲食で青使わないんだよね。

まあこれは見た目のインパクト重視なんだろうけど。


41 エメラルドフロウジョン(やわらか銀行)@\(^o^)/ [US] :2017/03/06(月) 10:14:08.34

>>32
ただし、食器だと洋の東西問わず青で着色するものが普通にあるんだよな。
マイセン、有田焼、セラドンとか。


48 張り手(茸)@\(^o^)/ [CA] :2017/03/06(月) 10:16:07.07

>>41
食器が青だと涼しげな印象にもなるよね


24 エメラルドフロウジョン(やわらか銀行)@\(^o^)/ [US] :2017/03/06(月) 09:55:43.17

ちなみに北海道には青いビールがある

(出典 www.takahasi.co.jp)


66 タイガースープレックス(東京都)@\(^o^)/ [ニダ] :2017/03/06(月) 10:25:42.21

>>24
飲んでみたい


76 エメラルドフロウジョン(やわらか銀行)@\(^o^)/ [US] :2017/03/06(月) 10:32:47.45

>>66東京なら交通会館のアンテナショップで買えるよ


26 シューティングスタープレス(福岡県)@\(^o^)/ [US] :2017/03/06(月) 09:57:03.12

着色料かよ
売れないんじゃないか


38 エメラルドフロウジョン(やわらか銀行)@\(^o^)/ [US] :2017/03/06(月) 10:09:55.08

海外だとこういう青い菓子が普通にあるとこもある。
普通に生えている植物の青い花を使っているので現地の人には「わざわざ青に染めてる」「不味い色に染めている」という感覚は無いはず。  
http://previews.123rf.com/images/enrouteksm/enrouteksm1604/enrouteksm160400069/55540767-Kind-of-Thai-sweet-Thai-dessert-Layer-Sweet-Cake-or-Kanom-Chan-Rose-style--Sto*-Photo.jpg

(出典 s-media-cache-ak0.pinimg.com)


(出典 s-media-cache-ak0.pinimg.com)


(出典 s-media-cache-ak0.pinimg.com)


43 フェイスロック(広西チワン族自治区)@\(^o^)/ [US] :2017/03/06(月) 10:14:47.71

>>38
不味そう、食欲失せる


58 不知火(茸)@\(^o^)/ [IT] :2017/03/06(月) 10:22:57.81

>>38
ガリガリ君も青じゃないの?


46 エメラルドフロウジョン(やわらか銀行)@\(^o^)/ [US] :2017/03/06(月) 10:15:34.48

アメリカだと抹茶のような色はあまり好まれないと聞いた。


49 クロスヒールホールド(catv?)@\(^o^)/ [JP] :2017/03/06(月) 10:16:06.95

着色料使って良いなら誰にでも作れんじゃね?
どこに苦労したの?


91 タイガードライバー(奈良県)@\(^o^)/ [GB] :2017/03/06(月) 10:42:17.91

着色かよ、んなもん変なペプシと同じじゃねぇか


94 ミッドナイトエクスプレス(宮崎県)@\(^o^)/ [DE] :2017/03/06(月) 10:42:57.96

透明なコーラとかある時代に、そんな大した技術なん?


96 ジャンピングカラテキック(中部地方)@\(^o^)/ [US] :2017/03/06(月) 10:44:18.07

2年も何してたんだよ